Kastanienmehl DOP aus der Lunigiana

Die Lunigiana produziert hochwertiges Kastanienmehl mit geschützter Ursprungsbezeichnung (DOP). Damit werden zubereitet: Castagnaccio (Kuchen mit Rosmarin, Pinienkernen, Rosinen), Necci (Kastanienpfannkuchen gefüllt mit Ricotta), Pattona (süßer Kastanienfladen).